[摘要]长期以来，高职院校旅游管理专业在人才提供上与企业的需求之间难以做到有效匹配，面对多方面的市场需求，高职院校旅游管理专业在人才培养工作上有待于不断完善。因此，高职院校旅游管理专业在具体的人才培养工作中，要做到：细化培养目标，明确规范人才培养的各项标准；加深产教融合，持续深化校企之间的交流合作；提升发展潜力，加快实施创新创业教育；培养专业师资，不断提升教育教学能力。
[关键词]供给侧改革；高职院校；旅游管理专业；人才培养
近年来，全球金融市场和经济建设呈现出发展迟缓的态势，为了更好地解决问题，2015年，党和国家政府提出了供给侧结构改革这一发展战略，也就是说，以完善提高供给水准和质量作为出发点，加大改革力度，推进改革实施，从而引领方式方法的创新，促进产业结构的不断调整并能够达到优化，最终确保国民经济持续稳定快速的发展。伴随着经济的发展，人民生活水平的日益提高，民众在旅游上的消费日益增长，旅游产业对经济发展的促动和对社会发展的拉动日益明显和突出。为了更好推动旅游这一阳光产业的健康高效发展，党和国家政府先后颁布出台了涉及旅游产业的系列法律法规和配套的政策举措，从而确保旅游产业健康的发展。在2016年召开的世界旅游发展大会上，党和国家政府对旅游产业提出了更高的期望和要求，就是在国民经济中把旅游产业发展建设成为战略性支柱产业，在国民生活中把旅游产业培养打造成让人民群众更加认可、更加满意的现代服务业之一。
在这一背景下，高素质、专业化的旅游管理专业人才将成为新时期旅游产业飞速发展的重要因素之一，也将成为助力旅游产业突破提升的关键力量之一。任何一种专业人才的培养都是循序渐进的过程，作为旅游管理专业人才的一个重要供给源，高职院校旅游管理专业更需要深入思考并且积极实践，怎样培养精确卓越的旅游管理专业人才，怎样在供给侧改革的社会大背景下培养出综合素质高、专业技能强的旅游管理专业人才，只有实现科学高效的专业人才培养规划，高职院校旅游管理专业才能在供给侧改革中发挥其应有的贡。
一、现阶段高职院校旅游管理专业人才培养的具体状况
长期以来，高职院校旅游管理专业与旅游行业企业建立了持续发展的良好关系，校企合作广泛开展并取得了一定的成效，并进行具体实践，产生了大量可行的操作模式和实施方案。但客观上说，这些模式和方案的可复制性以及可推广学习性非常有限，不能适应新时期经济发展对旅游行业企业提出的新要求。
（一）高职院校旅游管理专业人才的提供与旅游行业企业的需求没有实现完全对等
在高等职业教育的发展过程中，复合型人才的培养应该是以生源特征等具体情况为出发点，结合行业企业的市场需求来规划修订人才培养方案，但是在很多情况下，高职院校旅游管理专业人才的提供与旅游行业企业的需求没有实现完全对等,这种供给与需求之间的不匹配甚至失衡带来的直接后果就是高职院校旅游管理专业的就业率不高,至于对口就业率就更不能尽如人意。国家教育部曾经在2012和2013连续两年公布的低就业率的高职专业中,旅游管理专业位列于第三,国内部分省市更是将旅游管理专业放置在预警专业名单中，对专业建设和专业招生开始实施限制，这些也都促动高职院校旅游管理专业开始反思。 可以说,在旅游管理专业的人才培养过程中,存在着不容忽视的弊端,例如:在理论知识的学习过程中,讲授过多,理论化过强，与旅游行业企业的实际能力需求脱节,难以做到上手快、技能强；在实操实践的锻炼过程中,操作内容过于片面,实操能力过于单一,只是做到机械重复，缺少变通和应变技能,创新思维和创造能力更是乏善可陈；在对于专业定位的过程中，专业方向性不强,专业定位过于含糊,只是在本科专业建设和中职专业人才培养之间徘徊,并且来来回回地波动,没有形成鲜明的高等职业教育特色。
（二）高职院校旅游管理专业人才的提供与旅游行业企业的需求没有实现有效街接
伴随着旅游产业的升级与改革,旅游行业企业的发展变化更是日新月异,在这一趋势下，自然产生出对旅游专业人才的大量需求,特别是对实操能力强、创新能力强的技术技能型复合人才的需求更是有增无减,但是来自高职院校旅游管理专业的人才供给却没有实现与市场需求的有效衔接。旅游作为新常态和新业态的具体表现形式,一方面并不是旅游行业企业的人员已经饱和,不再需要旅游专业人才，而是高职院校旅游管理专业没有做到向旅游行业企业提供其所需要的全方位、多能力专门人才；另一方面,并不是高职院校旅游管理专业忽视人才培养,没有足够的旅游从业人员上岗,而是高职院校旅游管理专业的从业人员基本上只具备基层服务水平和初级管理能力,这一层级的水平和能力在人力资源市场上很容易被其他专业取代,自然在旅游行业企业内不具备应有的竞争力和不可替代的优势。因此,高职院校旅游管理专业的人才培养没有做到有效人才的充分供给,与旅游市场需求没有实现有效衔接,无法满足行业企业对高素质、专业化旅游人才的需求。
二、供给侧改革视域下,高职院校旅游管理专业人才培养的方向
国家建设和经济发展对旅游行业企业提出了更新更高的要求,因此高职院校旅游管理专业在人才培养上更要下足功夫,努力提升专业人才培养的数量和质量,重点更是在专业人才培养的质量上。具体来说，怎样提升教育功效,怎样确立教育模式,怎样科学高效地提升专业学生的理论知识和实践技能，等等,国家供给侧改革都对此提出了迫切的要求,更要引起高职教育工作者的高度重视。
在供给侧改革视域下,高职院校旅游管理专业要加强对学生实践技能的培养。高等职业教育的教育目标就是培养高技能型的复合人才。对于旅游管理专业而言,更是需要向旅游行业企业输送能够迅速适应工作环境、在工作现场或服务前沿收放自如的复合人才。伴随着旅游成为新业态和新常态,旅游行业企业迫切需要大量具备行业基础理论知识和行业现场沟通服务能力的高效人才，也因此产生了旅游行业企业中大部分的工作岗位人职门槛不高、但是从业人员因基础薄弱而难以进一步提升的恶劣循环。所以高职院校旅游管理专业在人才培养过程中,一方面重视理论知识的传授,另一方面更要加强对理论知识的有效应用,努力培养出综合素质高、能够解决工作中复杂问题的专业人才。
在供给侧改革视域下，高职院校旅游管理专业要加强对学生工匠精神的培养。作为一个传承了几千年工匠精神的大国,新时期更应该注重工匠精神的传承与培养。在高职院校旅游管理专业,要加强对理论知识的有效应用，努力培养出综合素质高、能够解决工作中复杂问题的专业人才。在供给侧改革视域下，高职院校旅游管理专业要加强对学生工匠精神的培养。作为一个传承了几千年工匠精神的大国,新时期更应该注重工匠精神的传承与培养。在高职院校旅游管理专业,要加强对学生大国工匠精神的锻造,帮助引导学生树立科学的职业认知和严谨的职业意识。教育者要培养学生的敬业精神,引导学生关注细节,提升技能；教育者要培养学生的乐业精神,激发学生对旅游事业的热爱,引导他们形成耐心专注、持之以恒的职业操守。最终将学生塑造成专业技能突出、职业道德高尚的创新型人才。
在供给侧改革视域下，高职院校旅游管理专业要加强对学生服务意识的培养。高职院校旅游管理专业要引导学生树立科学正确的职业观，引导学生认识到服务意识在各行各业特别是在旅游行业企业中的重要意义。要让学生具备站在客人的立场和角度,以客人为中心，全心全意服务客人的深刻意识。最终使学生成为具备为客人提供积极主动周到热情服务的服务意识、具备科学高效的为客人解决实际问题、满足客人全方位需求的服务能力的技术技能型的复合人才,助力旅游行业企业的充分发展。
三、供给侧改革视域下,高职院校旅游管理专业人才培养的方式方法
（一）细化培养目标，明确规范人才培养的标准
目前,旅游行业企业对不同岗位的用人标准都有明确的规范,但是在具体执行过程中,要么操作困难,不容易落地实施,要么不同区域的标准不一致,各执一规,难以实现真正的规范。在这种情况下,高职院校旅游管理专业人才培养的各项标准就需要更加科学明确。教育者要借助多种途径,例如行业企业分析市场实地调研、广泛开展就业情况反馈,等等,同时引人国家以及具体行业企业的职业资格和职业能力的认证标准,制定人才培养的各项标准。并且对于已经开设且正常招生的专业定期开展教育教学质量评估。对于教育教学质量低下、无法胜任专业人才培养重任的高职院校要进行专业预警并开展整改工作,通过不断的目标定位,持续的评估改进等手段和举措，逐步明确高职院校旅游管理专业人才培养的各项标准,提升人才培养的数量和质量。同时也要认识到，人才培养的各项标准并非是一劳永逸,高职院校旅游管理专业还依然需要根据本院校具体的办学情况和本地区旅游行业企业的特点特色等方面因素,有针对性地开展职业综合素质教育，培养服务意识和能力,搭建既符合统一的规范标准、又具有地方区域特色的专业人才培养框架,关注数量的供给,又关注质量的匹配,培养出职业专业技能强、职业综合素质高的专业人才。
（二）加深产教融合,深化校企之间的交流
在现阶段,供给侧改革正在如火如荼地开展,高职院校旅游管理专业也要改革教育教学方式,加深产教融合,持续深化校企之间的交流合作,更好地培养专业人才。首先是校企合作,融校人企。在高等职业教育中,职业院校和旅游行业企业之间的分工不再像以往一样清晰分明,而是校企之间密不可分,并且根据各自的特点和优势组成职业教育集团，共同发展共同进步。这样,旅游行业企业注资在高职院校内部建立各类模拟生产服务实训室,给专业学生提供一个仿真的学习条件,更是一个仿真的工作环境,将真实的工作环节、全面的工作氛围以及常见的人际交流等充分传递给学生，让学生感受到未来从业可能会面临的紧迫压力和激励奋斗等，为未来从业做好心理和技能上的充分准备。其次是教学合作,课程改革。在融校人企的基础上，校企双方继续深人合作,共同开展课程改革,共同商讨并明确教学任务落实的手段和途径,共同确保学生所学的理论知识和所掌握的实践技能在未来从业中能够做到学以致用,共同对学生进行科学有效的考试考核,等等。再次,深度合作,顶岗实习。顶岗实习是学校教育教学与行业企业工作过程的深度融合,是知识与实践的高度结合。在顶岗实习过程中,学生在学校和行业企业的双重教育下，在真实的工作环境中理解优秀的企业文化,体验高效的工作环节，感受快节奏的工作压力,等等。通过顶岗实习,学生可以及时发现并充分认识个体的专业特长和能力优势,也能够全面看清个体的技能短板,从而在真正毕业之前，学生能够及时调整并科学规划个体的职业生涯，确立出扎实的就业目标和正确的就业方向。
（三）提升发展潜力,加快实施创新创业教育
随着国民生活水平的提高,旅游产业也迎来广阔的发展空间,高职院校要熟知国家和当地各级政府关于促进高校毕业生就业的各项政策，想方设法提升旅游管理专业人才的毕业就业率和对口就业率。高职院校旅游管理专业搭建起科学有效的专业人才培养框架,以此为基础,结合鲜明的专业特色,分析学生的生源区域以及层次特点等,在校企深度融合和各级技能竞赛等环节，将创新创业思维教育和能力培养纳人到高职院校旅游管理专业全程的教育教学体系之中。借助于大力实施的创新创业教育,积极推进高职院校旅游管理专业教育教学改革以及考核形式的改进,在传授专业学生理论知识、提升实操技能的同时,深入引导学生培养创新创业意识,激发出学生持续学习、终身学习的热情并做到持之以恒,全面提升高职院校旅游管理专业人才的发展潜力,更好地服务于行业企业的发展。
（四）培养专业师资,不断提升教育教学能力
在高职院校旅游管理专业实施人才培养的过程中,专业师资的数量和质量在实现教育教学目标,完成人才培养规格等方面是十分关键的一个因素。现阶段,高职院校旅游管理专业因为区域和层次等原因，师资水平和能力存在较大的差距，在国家供给侧改革的背景下，高职院校旅游管理专业要从旅游行业企业聘请专门人员，把他们在工作中形成的创新创业意识、在实践中积累的创新创业经验运用到校内的教育教学过程中，有效推进学生的创新创业教育。要确保这支兼职教师队伍的稳定性，这也是确保校内创新创业教育的长期稳定和教育教学改革的持续推进的关键。同时，对于校内专任的师资队伍，高职院校管理专业更要加强培养，以学历提升、业余进修、企业实习等途径，改革旅游教育教学的理念，建设一支理念科学、观点先进、知识广博、技能卓越的专业师资队伍，确保高职院校旅游管理专业人才培养目标的实现。
四、结语
作为阳光产业的旅游业是我国第三产业服务业的一个重要组成部分，长期以来，我国经济的飞速发展和国民生活水平的稳步提升，对旅游业的需求日益加大，对旅游业的消费更是持续增长，我国旅游产业迎来了又一个蓬勃发展的春天。旅游专门人才的有效供给就成为旅游产业健康持续发展的一个重要因素。在供给侧改革的背景下，作为输送旅游专门人才最重要源头之一的高职院校，需要转变教育教学理念，加快教育教学改革，确立科学的专业人才培养方案，培养出职业素质高、职业技能强的符合旅游行业企业各类岗位所需要的复合型旅游人才，为国家建设和经济发展贡献力量。
本文参考文献详见哈尔滨职业技术学院学报。
